Salsa vino tinto

¿Quieres cocinar unas tiernas carrilleras como las que pruebas en algunos restaurantes? Las carrilleras son un corte de la carne que procede del cerdo o tener y que está en los músculos situados a ambos lados de la mandíbula. Es una carne que si se cocina bien es muy tierna y jugosa. Es muy importante …