Salsa Pesto casera
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Salsa pesto casera

La Salsa Pesto es una salsa que se prepara muy fácilmente y se realiza fundamentalmente con albahaca fresca. A mi me gusta sobre todo para acompañar pasta ya sean unos espaguetis o pasta fresca. Y otro uso que también suelo darla es para ensaladas, añadiendo un poquito mas de aceite de oliva. También puedes usarla …

Ensalada templada de gulas
ENSALADAS

Ensalada templada de gulas

Ahora que estamos en verano las ensaladas son muy socorridas para comer o para cenar. En esta ocasión he preparado una ensalada con toques calientes para hacer una ensalada templada con gulas, me gusta el contraste de frío y calor para las ensaladas. Como ingrediente principal lleva las gulas y el queso de burrata fresco …

lasaña de calabacín _Paso11
Horno VERDURAS

Lasaña de calabacín

Para los que os encanta la lasaña pero no queréis consumir tantos hidratos con la pasta podéis hacer esta con calabacín que queda muy rica. Sustituimos las clásicas planchas de pasta por láminas de calabacín y he de reconocer que el sabor queda muy bueno, aunque hay que tener cuidado porque el calabacín suelta mucho …

CARNE

Hamburguesa de pollo y zanahoria

Normalmente cuando voy a comprar hamburguesas compro las de ternera o las de pollo, las clásicas vamos. Pero la última vez compre estas que son de pollo y zanahoria para ver que tal estaban y la verdad que el resultado me sorprendió mucho, estaban buenísimas y quedaron muy jugosas. Yo las hice en hamburguesa con …

Bechamel ligera con calabacín
Salsa VEGETARIANAS VERDURAS

Bechamel ligera de calabacín

Es escuchar «bechamel» y siento que es un plato que me va a gustar mucho, da igual croquetas, mejillones rellenos «tigres», una lasaña, un plato gratinado con bechamel… ¿tú también tienes esa sensación? Pero no siempre es aconsejable comerla por las calorías que tiene. Por eso investigando por qué podía sustituirla en algunas elaboraciones descubrí …