Cocina con productos de proximidad. Paso a paso, foto a foto
La Salsa Pesto es una salsa que se prepara muy fácilmente y se realiza fundamentalmente con albahaca fresca. A mi me gusta sobre todo para acompañar pasta ya sean unos espaguetis o pasta fresca. Y otro uso que también suelo darla es para ensaladas, añadiendo un poquito mas de aceite de oliva. También puedes usarla …
Ahora que estamos en verano las ensaladas son muy socorridas para comer o para cenar. En esta ocasión he preparado una ensalada con toques calientes para hacer una ensalada templada con gulas, me gusta el contraste de frío y calor para las ensaladas. Como ingrediente principal lleva las gulas y el queso de burrata fresco …
Para los que os encanta la lasaña pero no queréis consumir tantos hidratos con la pasta podéis hacer esta con calabacín que queda muy rica. Sustituimos las clásicas planchas de pasta por láminas de calabacín y he de reconocer que el sabor queda muy bueno, aunque hay que tener cuidado porque el calabacín suelta mucho …
Normalmente cuando voy a comprar hamburguesas compro las de ternera o las de pollo, las clásicas vamos. Pero la última vez compre estas que son de pollo y zanahoria para ver que tal estaban y la verdad que el resultado me sorprendió mucho, estaban buenísimas y quedaron muy jugosas. Yo las hice en hamburguesa con …
Es escuchar «bechamel» y siento que es un plato que me va a gustar mucho, da igual croquetas, mejillones rellenos «tigres», una lasaña, un plato gratinado con bechamel… ¿tú también tienes esa sensación? Pero no siempre es aconsejable comerla por las calorías que tiene. Por eso investigando por qué podía sustituirla en algunas elaboraciones descubrí …
Los que ya me conocéis sabéis que uno de mis platos favoritos son las croquetas, por eso fue de las primeras recetas que empecé a elaborar y no paro hasta dar con las cantidades exactas de cada receta de croquetas para que queden cremosas pero se puedan envolver bien. Hoy os dejo la receta de …
Si eres fan de las galletas oreo no puedes perderte el paso a paso de estos Cupcake de Oreo. Los cupcake de Oreo son unos de los que más éxito suelen tener ya que estas galletas triunfan dónde van. Por eso no me enrollo mucho y a continuación puedes ver los ingredientes y el paso …
El guacamole es una salsa que no puede faltar en una comida mexicana, además es muy fácil y rápido de preparar para una cena con amigos. Existen muchas recetas para hacerlo, yo tras probar muchas de ellas os traigo la que mas me ha gustado pero puedes variar las cantidades a tu gusto. El principal …
Como sabéis me he aficionado a preparar la pasta fresca en casa, esta de espinacas es de las que mas me gusta. En esta ocasión he acompañado la pasta fresca con una salsa de gambas frescas que le da un toque de cremosidad que hace que esté buenísima, además aprovecharemos también las cáscaras de las …
El gazpacho es un de esas recetas tradicionales que en cada casa añaden un poquito de allá o un poquito de acá como diría mi gueli. Yo hoy os traigo la receta que se ha elaborado toda la vida en mi casa y a mí es la que mas me gusta. Es ideal sobre todo …
