Cocina con productos de proximidad. Paso a paso, foto a foto
Me he aficionado a las ensaladas de mozarrella, hoy he realizado una variación respecto a la ensalada Caprese añadiendo también atún para generar un poco de contraste y también está muy rica Ingredientes Tomates de ensalada Albahaca fresca Mozarrella fresca Atún en aceite AOVE (Aceite de Oliva Virgen) Para preparar la ensalada simplemente tenemos que …
Una quiché es una tarta salada de origen francés. Tiene una base de masa quebrada y su relleno común es huevos, queso y nata, y a esto podemos acompañarle con bacon para hacer un Quiché Lorraine o con verduras para hacer el Quiché de verduras que hoy te enseño por aquí. Si alguna verdura no …
El salmorejo es una crema fría que a mí me gusta comer sobre todo en verano con el calorcito. Además se prepara en pocos minutos. La receta del salmorejo viene de la zona de Andalucía dónde son unos expertos en hacer cremas frías como el salmorejo, gazpacho, ajo blanco… El principal ingrediente son los tomates, …
La pizza es algo que me gusta mucho, ir a Italia para mí es todo un placer. El caso es que para hacer la pizza en casa veía muchas recetas pero no acababan de convencerme y después de investigar mucho con diferentes cantidades he llegado a las 3 recetas de pizza que mas me gustan. …
El Bacalao Dorado o Bacalhau à brás es una receta típica de Portugal que a mi me gusta mucho. El ingrediente principal es bacalao desalado y también lleva huevos y patatas paja principalmente. En ocasiones también se añaden aceitunas negras y perejil. El secreto para que quede en su punto es hacer las patatas pajas el día antes …
El jamón y el queso son dos ingredientes que me encanta utilizar, a veces parezco una niña pequeña pero son ingredientes que no pueden faltar en mi frigorífico. Como el hojaldre también me gusta mucho pues en esta ocasión elaboré estas rápidas palmeritas de jamón y queso que podéis hacer con los peques de la …
Hoy os traigo esta riquísima receta de mi Gueli, muslos rellenos de jamón y queso, para chuparse los dedos. Yo al comprar los muslos en la carnicería pido que me quiten el hueso pero si los compráis enteros también podéis quitarlo en casa con un buen cuchillo y con cuidado de no cortaros. Ingredientes : …
Lo que muchas veces en España llamamos carbonara no es realmente una salsa carbonara Italiana, ya que la original salsa carbonara no lleva nata. Por eso en esta ocasión os traigo la receta de tallarines a la carbonara «española» con su nata y bacon 🙂 Ingredientes para hacer tallarines a la carbonara española, con nata: 250gr …
La Ensalada Caprese es una ensalada típica de Italia, originaria de la Isla de Capri. Es muy rápida y sencilla de elaborar, todos los ingredientes se echan en fresco y así conservan también todas sus propiedades Ingredientes para hacer la típica Ensalada Caprese Tomates de ensalada, a mi el que mas me gusta es el Raf …
Os enseño esta receta sencilla para acompañar nuestras cenas. Está realizado con queso de oveja de Quesería Zucca, una quesería artesana que hay de Arrabal de Portillo (Valladolid) Para hacerlo es muy sencillo, ponemos el queso en una fuente de barro, ponemos encima el bacon y lo metemos al horno a 180º hasta que vemos …
