Cocina con productos de proximidad. Paso a paso, foto a foto
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Algunos días para cenar me gusta hacer cenas temáticas y muchas veces también lo hago con mis amigas para así probar mas cosas. En esta ocasión tocó cena mexicana y yo preparé estos nachos con carne picada y queso, muy fáciles de preparar. Los puedes preparar con antelación y en el último momento dar un …
Normalmente cuando voy a comprar hamburguesas compro las de ternera o las de pollo, las clásicas vamos. Pero la última vez compre estas que son de pollo y zanahoria para ver que tal estaban y la verdad que el resultado me sorprendió mucho, estaban buenísimas y quedaron muy jugosas. Yo las hice en hamburguesa con …
Hoy os traigo esta riquísima receta de mi Gueli, muslos rellenos de jamón y queso, para chuparse los dedos. Yo al comprar los muslos en la carnicería pido que me quiten el hueso pero si los compráis enteros también podéis quitarlo en casa con un buen cuchillo y con cuidado de no cortaros. Ingredientes : …
Los findes de semana me gusta aprovechar para hacer arroz ya que entre semana con el trabajo no me da tiempo a prepararlo y es una receta que no me gusta recalentar, no me sabe igual y el arroz se suele pasar. Hoy os traigo este arroz con salchichas blancas y chorizo, muy sencillo de …
Cuando voy a la carnicería me gusta comprar el pollo entero y que me lo preparen para diferentes platos. Por un lado me apartan el esquilo que lo uso para hacer caldo de pollo o caldo desengrasante, por otra parte me preparan las pechugas en filetes y por último me separan los muslos y las …
Hoy para comer ha tocado conejo guisado con la receta de mi Gueli. Es una carne blanca muy baja en grasa y muy buena para las dietas Ingredientes para hacer conejo guisado: Medio conejo troceado 50gr de aceite de oliva (AOVE) 80gr de cebolla 1 cucharada de harina (sin copete) 1 ajo 250gr caldo de pollo …
Últimamente me ha dado por hacer diferentes recetas con berenjena, ha pasado de no gustarme a ser una verdura que me sirve para todo. Por eso hoy os traigo estos canelones de berenjena, que son unos canelones que en lugar de utilizar pasta usaríamos láminas de berenjena por los ue son una buena opción para …
Hoy tenía ganas para cenar de una pizza barbacoa casera pero de esas que la masa es tipo pan gordito, no de las de masa fina. Para hacerla usé la receta de masa de pizza pero en lugar de estirarla en 3 porciones utilicé toda la masa sobre la bandeja del horno y quedó así de …
Un caldo de pollo o fondo blanco es uno de mis básicos, sirve no solo para hacer una rica sopa sino para muchas otras elaboraciones como cremas en las que añadimos este caldo para dar más sabor sin necesidad de añadir pastillas compradas de concentrado. La preparación es muy sencilla, lo único que necesitas es …
¿Quieres cocinar unas tiernas carrilleras como las que pruebas en algunos restaurantes? Las carrilleras son un corte de la carne que procede del cerdo o tener y que está en los músculos situados a ambos lados de la mandíbula. Es una carne que si se cocina bien es muy tierna y jugosa. Es muy importante …