conejo guisado
CARNE Olla Perfect

Conejo guisado

Hoy para comer ha tocado conejo guisado con la receta de mi Gueli. Es
una carne blanca muy baja en grasa y muy buena para las dietas

Ingredientes para hacer conejo guisado:

  • Medio conejo troceado
  • 50gr de aceite de oliva (AOVE)
  • 80gr de cebolla
  • 1 cucharada de harina (sin copete)
  • 1 ajo
  • 250gr caldo de pollo

Pasos:

  1. Limpiamos y troceamos el conejo
    conejo guisado_Paso1
  2. Lo freimos en aceite para sellarlo y lo echamos en la olla o cazuela
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  3. En el aceite de freír pochamos un poco la cebolla, añadimos la harina y rehogamos un par de minutos. Lo añadimos a la olla o cazuela.
    conejo guisado_Paso4 conejo guisado_Paso5 conejo guisado3
  4. Añadimos agua o caldo de pollo sin llegar a tapar todo el conejo.
    conejo guisado4
  5. Cerramos la olla express y ponemos al fuego, esperamos 5min desde que suben las rallas y retiramos. Si lo hacemos en una cazuela tendremos que esperar algo mas de tiempo y colocar la tapa para que no se consuma el caldo.
    conejo guisado_Paso8

conejo guisado

Consejos y trucos

  • Se puede congelar
  • Puedes acompañarlo con unas patatas fritas o un poco de arroz

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Conejo guisado
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