Cocina con productos de proximidad. Paso a paso, foto a foto
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El polvo de cecina es muy fácil de elaborar y le da un toque especial a tus platos, con ello puedes conseguir que una simple ensalada o crema de verduras luzca mucho más. No se tarda nada en preparar y aguanta varios días. Si no tienes cecina también puedes elaborar polvo de jamón ibérico o …
Una de las primeras recetas que pensé en hacer cuando me regalaron el sifón fue espuma de patata. Es muy rápida de hacer y sirve para acompañar casi cualquier plato como unas tiernas carrilleras de tenera. Ingredientes para hacer espuma de patata con un Sifón: 2 patatas de tamaño medio (300gr aprox) 200ml nata para cocinar …