Dulce Thermomix

Gominolas con zumo de naranja

Una forma de hacer las gominolas caseras es utilizando en lugar de agua zumo de naranja, aquí os enseño las mías:

Ingredientes para Gominolas caseras

  • 1 sobre de gelatina de sabor naranja (85gr)
  • 1 sobres de gelatina neutra en polvo (tipo Royal)
  • 200gr de zumo de naranja natural
  • 90gr de azúcar (opcional)
  • Aceite para el molde

Pasos para la elaboración de gominolas caseras con Thermomix:

  1. Verter en el vaso el zumo, el azúcar y la gelatina neutra. Programamos 5minutos, 100º, velocidad 2
  2. Añadir gelatina de naranja y programar 10segundos, velocidad 3 para que se mezcle todo bien.
  3. Pasado este tiempo programar 5minutos, 100º, velocidad 2.
  4. Engrasamos con un poco de aceite los moldes que vamos a utilizar para que se desmolden bien las gominas. Yo suelo utilizar aceite de oliva y lo echo con un pulverizador pero se puede usar también de girasol.
  5. Echamos el líquido en los moldes y dejamos reposar de 10 a 12horas en el frigorífico.
  6. Desmoldamos.
  7. Opcionalmente podemos pasarlas por Azúcar Glass para que no se peguen entre ellas. Yo suelo ayudarme con un colador para echar el azúcar y para luego también quitar el exceso
  8. Guardar en un recipiente cerrado para evitar que se sequen.

 

Consejos y trucos

  • El azúcar se puede suprimir o echar menos cantidad si se desea. Cuanto menos azúcar menos aguantarán
  • Aguantan bien unos 5días, luego empiezan a secarse y el sabor va perdiendo.
  • Yo utilicé moldes de silicona que compré en Amazon, os dejo enlace a los míos pero cualquiera de este tipo os servirán.

Moldes

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