VERDURAS

Berenjenas gratinadas

Hoy os enseño una cena muy rápida y que seguro que gusta a todos en casa, además de comer berenjena de una forma diferente. Se trata de berenjenas gratinadas tipo pizza

Ingredientes :

  • 1 berenjenas
  • Tomate frito
  • Mozarella
  • Orégano

Para hacerlo es muy sencillo, cortamos la berenjena en láminas finas con un cuchillo o con ayuda de una mandolina, las colocamos sobre papel de horno y encima ponemos el tomate frito, el queso y orégano. Metemos en el horno previamente calentado y lo tenemos como unos 15-20 a 180º y listo

Consejos y trucos

  • Si no te gusta el amargor de la berenjena puedes dejarlas un rato cortadas con un poco de sal sobre papel absorbente

Herramientas utilizadas

  • Mandolina para cortar las láminas de berenjena:

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