Hoy os enseño una cena muy rápida y que seguro que gusta a todos en casa, además de comer berenjena de una forma diferente. Se trata de berenjenas gratinadas tipo pizza
Ingredientes :
- 1 berenjenas
- Tomate frito
- Mozarella
- Orégano
Para hacerlo es muy sencillo, cortamos la berenjena en láminas finas con un cuchillo o con ayuda de una mandolina, las colocamos sobre papel de horno y encima ponemos el tomate frito, el queso y orégano. Metemos en el horno previamente calentado y lo tenemos como unos 15-20 a 180º y listo
Consejos y trucos
- Si no te gusta el amargor de la berenjena puedes dejarlas un rato cortadas con un poco de sal sobre papel absorbente
Herramientas utilizadas
- Mandolina para cortar las láminas de berenjena:
