Cocina con productos de proximidad. Paso a paso, foto a foto
Explorar la categoría
Recetas con el paso a paso para hacerlas en la Thermomix
La Vichyssoise o Vichisua como algunos la llaman, es de origen Francés y es una crema fría de puerro echa a base de la parte blanca del puerro, patata, cebolla o cebolleta y nata. Yo para aligerar un poco la añado leche en lugar de todo nata. Se suele tomar fría pero he de reconoceros …
Una forma de hacer las gominolas caseras es utilizando en lugar de agua zumo de naranja, aquí os enseño las mías: Ingredientes para Gominolas caseras 1 sobre de gelatina de sabor naranja (85gr) 1 sobres de gelatina neutra en polvo (tipo Royal) 200gr de zumo de naranja natural 90gr de azúcar (opcional) Aceite para el molde …
Aprovechando que encía el horno para cenar hice este rápido bizcocho con pepitas de chocolate. Es la misma base que suelo utilizar porque de todos los que he probado me parece que es el que queda mas esponjoso, pero en esta ocasión añadí las pepitas de 3 chocolates. Ingredientes para hacer bizcocho esponjoso 3 huevos medianos …
Como ya os he contado en alguna otra ocasión en Navidad me gusta hacer un regalo echo por mi a mis familiares y en las navidades pasadas elegí regalar Mermelada de Piña y Mango y Gominolas Caseras. Tenéis que probarlo, no se tarda mucho y la diferencia con la mermelada industrial es enorme. Además se …
Hoy os traigo otra versión de la pasta fresca, en este caso incorporando Espinacas para dar a la pasta el color verde. Es una forma diferente de incorporar la verdura a nuestra dieta. Ingredientes para hacer pasta fresca espinacas (2 personas): 220gr harina 2 huevos medianos 60gr espinacas frescas Pasos para elaborar con Thermomix: Cortamos los tallos …
La pasta es una de mis recetas favoritas porque puedes acompañarla con multitud de ingredientes que siempre quedará deliciosa. En esta ocasión os voy a enseñar a como hacer unos espaguetis negros de pasta fresca, con gulas al ajillo. También podéis comprar la pasta para cocerla pero si tenéis oportunidad de hacerla siempre os quedará …
La pasta es uno de los platos que me gustan por eso siempre que tengo tiempo prefiero hacerla fresca. Aunque la elaboración en si no lleva mucho tiempo con la thermomix, hay que respetar los tiempos de reposo y secado y eso hace que necesitemos mas tiempo que para una pasta comprada. Se puede hacer …
Una de las verduras que más opciones nos da a la hora de cocinar sin duda es el calabacín, podemos comerlo en recetas frías o calientes, como base para guisos, en tortillas… Una típica receta con calabacines y que además es muy rápida es la tradicional crema de calabacín, que podemos hacerla para consumir en …