Una forma diferente de comer calabacín es cortándolo en forma de espaguetis, seguro que así muchos peques, o no tan peques, que les cuesta comer la verdura lo comerán sin problema. Yo lo corto con una máquina que tengo especial para cortar verdura en diferentes formas pero ya lo venden cortado en muchos supermercados. En esta ocasión los he realizado con un poco de ajo y gambas. Para que el plato fuera más completo y no hacer un segundo añadí también espaguetis de pasta.
Ingredientes:
- 600gr de calabacín
- 30 gambas crudas
- 4 ajos
- 70gr espaguetis finos (opcional)
Pasos:
- Cortamos los calabacines con forma de espaguetis
- Picamos el ajo en láminas y lo ponemos en un sartén con un poco de aceite
- Mientras pelamos las gambas
- Una vez tenemos el ajo un poco dorado añadimos el calabacín y las gambas
- Cocinamos todo junto hasta que el calabacín suelta todo el agua
- Cocemos en una cazuela los espaguetis de pasta, colamos y los añadimos a la sartén. Este paso es opcional, pueden comerse sin la pasta.
- Rehogamos todo junto en la sartén y servir.
Consejos y trucos
- Se puede acompañar con un poco de queso por encima
- Esta es la herramienta que yo he utilizado para cortar los calabacines, sirve también para mas verduras:
Resumen
Título receta
Espaguetis de calabacín con gambas
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Tiempo cocinado
Tiempo Total
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